Calorias en los alimentos

Siempre que decidiéramos realizar un cambio en el cual comemos, nos hablan de que debemos controlar las calorias en los alimentos para poder bajar de peso. ¿De dónde vienen las calorías y de cuál son?
A diario oímos hablar sobre las calorias , de que si tal alimento tiene más calorías, que si tiene menos, que cantidad de calorias en tal ejercicio, pero ésa es exactamente las calorías


El concepto de la calorias en los alimentos habla de una unidad de energía, que se puede almacenar en los alimentos que consumes o tu cuerpo. Podemos tener como una idea si comparamos las calorías con el combustible que utiliza un automóvil, tu cuerpo como el coche requiere del combustible para poder trabajar.

Por ejemplo, si a tu coche agregas más combustible a él de el que puede almacenar en el tanque, esto que se derrama, igual sucede a tu cuerpo, si le das más calorías de ésos que necesidades de trabajar, aunque en este caso las calorías no se derraman, éstos almacenan como la armadura grasa, vientre, mercados, o mientras que se llama a él.

Así que la llave para perder la grasa o para aumentar muscular total depende de la cantidad de calorias en los alimentos que injieras y del porcentaje conveniente de cada alimento. Todos los alimentos que injerimos los debemos dividir básicamente en tres grupos: las proteínas son el alimento esencial para construir la armadura muscular y ayudan a mantener tu masa muscular tú en períodos de la restricción calórica, están principalmente en la carne lechosa, productos, huevos y contribuyen 4 calorías a ti por cada gramo.

Las calorias en los alimentos

Carnes, caza y embutidos

Valor energético (kcal.)

Bacon,

665

Buey, bistec graso

176

Buey, bistec semigraso

158

Buey, solomillo

111

Butifarra cocida

390

Butifarra, salchicha fresca

326

Caballo

110

Cerdo, chuleta

330

Cerdo, hígado

153

Cerdo, lomo

208

Codorniz y perdiz

114

Conejo, liebre

162

Cordero, costillas

215

Cordero, hígado

132

Cordero, pierna

248

Chicharrón

601

Chorizo, sobrasada

468

Foie-gras

518

Gallina

369

Jamón del país

380

Jamón York

289

Lomo embuchado

380

Mortadela

265

Pato

200

Pavo

223

Pies de cerdo

290

Pollo sin deshuesar

121

Pollo, hígado

129

Pollo deshuesado

85

Salchicha de Frankfurt

315

Salchichón

294

Ternera, solomillo

90

Ternera, bistec

181

Ternera, chuleta

168

Ternera, hígado

140

Ternera, lengua

207

Ternera, riñón

86

Ternera, sesos

125

Tripa

100

Los carbohidratos ellos son la fuente principal de la energía que tu cuerpo utiliza en situaciones normales, los carbohidratos están en harinas, gomas, vehículos, pan, cereales y frutas.

Como la proteína cada gramo de carbohidratos te proporciona 4 calorías. Las grasas contribuyen 9 calorías a ti por cada gramo, más del doble que la proteína y los carbohidratos, está en los aceites, los mantequillas, la crema, los embutidos etc.

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Valor de las calorias en los alimentos , este calculo se realiza de la siguiente manera cada 100 g. de porción comestible en crudo, excepto que se indique lo contrario

Legumbres

Valor energético (kcal.)

Garbanzos

361

Guisantes, secos

317

Habas, secas

343

Judías, secas

330

Lentejas

336

Soja en grano

422

Huevos

Valor energético (kcal.)

Clara

48

Huevo, entero

162

Huevo, hervido "duro"

147

Yema

368

Pastelería

Valor energético (kcal.)

Bizcocho

456

Bollo, brioix, ensaimada

469

Croisant chocolate y similares

469

Donut, croisant

456

Galletas con chocolate

524

Galletas de mantequilla, tipo "danesas"

397

Galletas saladas

464

Galletas tipo "María"

436

Magdalenas

469

Melindros, coca, roscón

440

Pasta brisa, cocida

527

Pasta de hojaldre, cocida

565

Pasta de lionesa, cocida

330

Pasta de té

456

Pastel de manzana

311

Pasta de manzana, base de hojaldre

456

Pastel de queso

414

Repostería

387

Frutas

Valor energético (kcal.)

Aceitunas

149

Aguacate

167

Albaricoques

44

Cerezas

77

Ciruela

44

Ciruela seca

290

Coco

646

Chirimoyas

78

Dátil

279

Dátil seco

306

Frambuesa

40

Fresas

36

Granada

65

Higos

80

Higos secos

275

Kiwi

51

Limón

39

Mandarina

40

Mango

57

Manzana

52

Melocotón

52

Melocotón en almíbar

84

Melón

31

Membrillo

33

Moras

37

Naranja

44

Nectarina

64

Nísperos

97

Palosanto, caqui

64

Papaya

45

Peras

61

Piña

51

Piña en almíbar

84

Plátano

90

Pomelo

30

Sandía

30

Uva

81

Uva pasa

324

Zumo de naranja

42

Zumos de frutas

45

Cereales y derivados

Valor energético (kcal.)

Arroz blanco

354

Arroz integral

350

Avena

367

Cereales con chocolate

358

Cereales de desayuno, con miel

386

Cereales de desayuno, sin azucar

386

Copos de maíz

350

Frostis

355

Harina de maíz

349

Harina de trigo, integral

340

Harina de trigo, refinada

353

Krispis

351

Pan de centeno

241

Pan de trigo, blanco

255

Pan de trigo, integral

239

Pan de trigo, molde, blanco

233

Pan de trigo, molde integral

216

Pan tostado, tipo "biscotte"

411

Pasta

368

Sémola de trigo

368

Tapioca

338

Nutricion