El buen comer

El buen comerDescubre los mitos y verdades sobre el buen comer.

El mito. ¿El consumo de huevo aumenta el colesterol? La verdad Anteriormente se decía que la yema del huevo contenía una gran cantidad de colesterol. Sin embargo, hoy día se sabe que el huevo fresco, de gallinas criadas con maíz, asegura que se puedan consumir dos o tres a la semana debido a que disminuyen el nivel de colesterol que el de los huevos de una gallina criada con productos industriales.

Puede consumirlo frito, duro, hervido, en tortilla o como lo desee, la única diferencia es que el frito contiene más calorías el buen comer de una persona va en abusar de estos limentos.

El mito ¿Ei pan engorda? La verdad No es lo mismo un pan blanco que uno integral. Por ejemplo: el baguette es un tipo de pan cocinado en el horno y que, en ocasiones, se sirve caliente. Así que puede engordar debido a las harinas refinadas que se utilizan en su fabricación y porque se le agrega mantequilla.

El pan que se hace de manera rústica se elabora con harinas de muy buena calidad y engorda menos que el pan blanco. Claro, el que se gana el premio mayor es el integral, ya que contiene una mayor cantidad de fibra sin calorías. Sin embargo, a veces lo que resulta explosivo es con lo que lo acompañamos que algunas veces no tiene que ver con el buen comer.

El buen comer en la alimentacion

El mito ¿Los alimentos integrales ayudan a perder peso? La verdad Es cierto que los cereales engordan menos que los alimentos refinados debido a que contienen mayor cantidad de fibra, pero no adelgazan por sí mismos. Lo que sí se asegura es que llevar una alimentación 'integral' compuesta por frutas y verduras con una menor cantidad de grasas es más ligera, por esa razón el buen comer de muchas personas de hace que al consumirlas no tengan inconvenientes digestivos ni de sobrepeso.

El mito ¿Se puede combinar la leche con las frutas? La verdad La leche debe tomarse con cereales o sola y no conviene hacerlo con alguna fruta, ya que interviene en su digestión haciéndola más lenta. Además, s combina mal si la fruta es acida.

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El mito ¿Beber agua adelgaza? El agua es depurativa, pasa por los ríñones y elimina las toxinas, pero no adelgaza en sí. Lo que sucede es que ayuda a saciar el hambre, por lo que podría reducir, sólo temporalmente, el apetito. Pero tenga en cuenta que bebería mientras se come diluye los jugos gástricos, llena el estómago y empeora la digestión.

El mito ¿el buen comer y la uva previene el cáncer? La verdad sus semillas y piel contienen sustancias de gran valor, una de éstas es llamada resveratrol, que, según expertos, controla enfermedades coronarias y el cáncer. Se agrega que sus semillas poseen sustancias antioxidantes que previenen enfermedades degenerativas, por tanto, se aconseja que para el buen comer de la misma hay que consumirlas con piel y masticarlas.

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