Comprar whisky |
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Es testigo silencioso de los más diversos encuentros y conversaciones, a menudo acompañado por las clásicas "picaditas". Nada más opuesto a las tradiciones escocesas que esta versión criolla: los más ortodoxos lo suelen tomar a temperatura ambiente, sólo o con muy poca agua, alegando que es la única manera de apreciar sus sabores y aromas. Al comprar Whisky se plantean algunas situaciones, para disfrutar esta bebida maravillosa acompañada por soda, limonada u otras bebidas refrescantes, así como también utilizada en diferentes cocktails. En cuanto al horario, los británicos suelen encontrase con su bebida preferida luego de comer, sobre todo después de la cena, o en cualquier otro momento del día, pero nunca como aperitivo. Si queremos clasificar al scotch, al comprar Whisky nos encontramos básicamente con dos tipos: single y blended. Un single es el producto de una sola destilería, y puede ser Malt o Grain. La mayoría de ellas producen scotch para las mezclas (o blends), pero retienen una pequeña porción para venderla como single. Los blended, como su nombre en inglés lo índica, son una mezcla de más de cincuenta scotch individuales, ya sean Malt o Grain, combinados en proporciones secretas por las diferentes compañías. El propósito de la mezcla es intercalar los sabores y propiedades de los Malt y Grain. |
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Como comprar whisky |
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Los Malt, a su vez, están divididos por la zona en que se encuentran las destilerías: así encontramos los Lowlands, Highlands, Speyside y Islays Malt Whiskies, cada cual con un sabor claramente diferenciado. En cuanto a los Grain, no están tan influenciados por factores geográficos por lo que pueden ser destilados indistintamente en cualquier parte de Escocia. Por supuesto no todos los whiskies son Scotch (los cuales, por sus características geográficas y climáticas sólo pueden ser destilados en Escocia): los hay irlandeses, americanos -especialmente el Bourbon y el Rye y también canadienses de la variedad Rye. El Uruguay es en América Latina uno de los mayores consumidores a la hora de comprar Whisky . Entre nacionales e importados se llega a un promedio de tres litros por persona al año. Esta situación genera un agitado movimiento empresarial en el cual se consuman continuamente asociaciones entre grupos transnacionales y representantes locales, con-mocionando el mercado. Los impuestos que afectan a este rubro llegan al 50% de lo abonado por el consumidor, por lo que el contrabando se ha vuelto un mal difícil de combatir. |
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NUMEROS Y CURIOSIDADES. En el mercado escocés se manejan alrededor de 100 marcas conocidas, sumadas a las que son vendidas exclusivamente a clubes privados o a particulares. El Scotch es exportado a 190 mercados diferentes, siendo los mayores importadores la Comunidad Económica Europea, Japón y los Estados Unidos. Hasta el momento, la botella más cara fue un single malt de cincuenta años vendida en Milán, en un remate de caridad, a 47.000 libras . Por ley, en Gran Bretaña un whisky no puede ser considerado como tal si no tiene por lo menos tres años de maduración. Aunque parezca mentira, los franceses toman bastante y sobre todo son de comprar whisky. Mientras estuvo prohibido, el whisky podía obtenerse legalmente si era recetado por un doctor con propósitos "medicinales", lo cual aumentó considerablemente las visitas al médico. El término "whisky" proviene de los antiguos Celtas, pioneros en la destilación, quienes lo denominaron uisge beatha, que significa "agua vital" |
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Tomado generalmente con hielo y como aperitivo.