Bebidas con alcohol

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TÉCNICAS DE PREPARACIÓN.
Adición de esencias. Es el agregado de frutas o hierbas en el alcohol y luego mezcladas con el jarabe simple. Se filtra, se coloca el colorante y se deja macerar durante 15a 20 días.

Adición de extractos aromáticos. Es el agregado de principios aromáticos de las frutas o hierbas a los demás ingredientes. Hay dos formas de extraer los principios activos: maceración e infusión. La primera consiste en colocar la fruta entera o partes de la planta en alcohol u otras bebidas alcohólicas.Receta de licores

Tomado generalmente con hielo y como aperitivo, es testigo silencioso de los más diversos encuentros y conversaciones, a menudo acompañado por las clásicas "picaditas".

Nada más opuesto a las tradiciones escocesas que esta versión criolla: los más ortodoxos lo suelen tomar a temperatura ambiente, sólo o con muy poca agua, alegando que es la única manera de apreciar sus sabores y aromas. Al comprar Whisky se plantean algunas situaciones, para disfrutar esta bebida maravillosa acompañada por soda, limonada u otras bebidas refrescantes, así como también utilizada en diferentes cocktails.Comprar whisky

INGREDIENTES BÁSICOS
Como hacer cerveza , una bebida alcohólica fabricada a partir de la combinación de agua, cebada malteada, lúpulo y levadura (no se usa la de panadería).

La malta, en combinación con el agua a una temperatura adecuada, produce azúcares que, luego de mezclados con el lúpulo, son almacenados en condiciones determinadas con la levadura. Ésta fermenta los azúcares y los convierte en dióxido de carbono, y en un producto un poco más divertido: alcohol etílico.Como hacer cerveza

Las bebidas con alcohol y sus diferencias

Con la humedad adecuada, la temperatura apropiada y los almidones necesarios, todo vegetal queda expuesto a algún tipo de descomposición o fermentación natural que produce alcohol.

Por ello es natural que, desde la prehistoria, el hombre haya conocido productos como la cerveza artesanal , con buen sabor que le resultaban nutritivos y. si los tomaba en una cierta cantidad, llegaban a producirle un agradable estado de bienestar. Cerveza artesanal

Para la cata de vinos la clasificación de los gustos, es sencilla. Experimentamos cuatro tipos de gustos en la boca y le damos un nombre a cada uno. Desafortunadamente, como ocurre con frecuencia con las cosas simples de la vida, la falta de certeza amenaza a cada instante.

Existe al menos otro gusto que el mundo occidental desconocía hasta hace poco tiempo. Tan desconocido le era que ni siquiera hay una palabra en inglés que lo describa. Aún así, millones de personas supieron de él por mucho tiempo ya que se produce naturalmente en la descomposición de las proteínas en la carne.
Cata de vino

LA MADURACIÓN EN BARRICA.
La madera usada para las barricas es, principalmente, roble, aunque a veces se utilizan otras maderas, como la de castaño y acacia. Sin embargo, ninguna otra madera presenta las propiedades físicas y químicas del roble. Los árboles del género Queráis se reproducen en todo el mundo y son apreciados por sus propiedades únicas El roble nuevo es sencillo de cortar y se le puede dar forma fácilmente calentándolo. Esto permite fabricar recipientes para líquidos, objeto por el cual se lo ha empleado durante dos mil años, tal vez cuatro mil. Bodegas de vinos

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